Il vitello grasso
1863
L'illustrazione di Edmond Morin del 1863 segue con umorismo la vita del «Bœuf Gras» (Bue Grasso), una stella tradizionale delle sfilate del Carnevale parigino. Il pannello superiore, etichettato «Bonheur» (Felicità), mostra una tranquilla scena pastorale, mentre il pannello centrale «Triomphe» (Trionfo) raffigura l'enorme bue inghirlandato che sfila tra folle acclamanti come un re. La battuta finale oscura si trova in basso: la celebrazione termina sul banco del macellaio, con tagli di carne etichettati «Filet» e «Tranche» che incorniciano una botte con l'iscrizione «Finis Coronat Opus» (La fine corona l'opera). È un commento arguto e leggermente cupo su come la società celebra gli animali proprio prima di mangiarli!